Intolerancije na hranu utiču na kvalitet života cele porodice mnogo više nego što se misli.
Intolerancija na gluten - celijakija je doživotna i može uticati na razvijanje drugih autoimunih bolesti!
Intolerancija na hranu je smanjena sposobnost organizma da vari određene komponente hrane. To su najčešće: gluten, laktoza, histamin, aditivi iz hrane,..
Kada se pojede namirnica na koju je osoba intolerantna, simptomi se ne javljaju odmah nakon toga, nego najčešće nakon nekoliko sati.
Simptomi su: grčevi, gasovi, bol u stomaku, dijareja, gorušica, nadimanje, glavobolja, povraćanje, zapušen nos.
Najbolji način je samostalno testiranje osobe - eliminaciona dijeta, da bi otkrila na šta je tačno intolerantna.
U slučaju sumnje na intoleranciju, preporučljivo je obratiti se nutricionisti koji će stvoriti eliminacionu dijetu sa minimalnim rizikom od nutritivnih deficita. Možete da uradite i test IgG iz krvi, ali ovaj način je nepouzdan.
Treba naglasiti da intolerancija nije isto što alergija na hranu. Intolerancija nije alergijska reakcija u kojoj imuni sistem učestvuje, pa simptomi generalno ne mogu biti značajno opasni, dok je kod alergije drugačije.
Budite slobodni da me kontaktirate ukoliko Vam je potrebna bilo kakva pomoć!
Tijana Martinović, strukovni nutricionista dijetetičar 🌿
"ZDS CONSULTING"
Comments